Elle a fermé la valise, puis a ouvert son assiette : choisir la plage ou choisir la faim, Sofia a choisi la vitalité. Une racine piquante a fait basculer son hiver.
Top 8 recettes algériennes healthy au gingembre pour booster énergie et métabolisme
Après les fêtes et le manque de soleil, le Gingembre Vitalité devient un allié quotidien pour retrouver tonus et clarté mentale. Dans ces recettes, on marie les Douceurs d’Algérie et le Zest Méditerranéen pour des plats nourrissants qui respectent le métabolisme. Intégrer ces idées simples — soupe riche en légumineuses, carottes rôties, smoothies anti-inflammatoires — permet d’améliorer la digestion et d’apporter une énergie durable; un vrai gain pour la santé au quotidien.
Soupe orientale pois chiches, gingembre et œuf mollet : recette réconfortante et protéinée
La fameuse soupe orientale de pois chiches revisitée avec du gingembre frais combine protéines végétales, fibres et épices stimulantes. Patate douce, tomates, coriandre, cumin et un filet de citron forment un profil gustatif qui aide la digestion et la circulation sanguine — deux leviers pour un métabolisme actif. Pour une version riche en protéines, pensez à accompagner d’une légumineuse comme la loubia : retrouvez une inspiration pratique ici https://www.nutricours.fr/5135/recette-loubia-proteines/, utile pour varier les menus.
Calculateur de portions – Recettes algériennes healthy au gingembre
Ajustez le nombre de portions pour estimer rapidement l’apport énergétique. Les valeurs par défaut se basent sur des références simples (voir bas de l’outil).
Valeurs de référence intégrées
- 100 g gingembre frais = 80 kcal
- 100 g pois chiches cuits = 164 kcal
- 100 g lentilles cuites = 116 kcal
- 100 g patate douce = 86 kcal
- Estimation d’une portion de soupe (350 g) ≈ 320 kcal
Vous pouvez aussi rechercher une valeur nutritionnelle publique via OpenFoodFacts (optionnelle).