Elle ouvrit le frigo comme on ouvre un livre de recettes hérité : hésitante, pleine d’envies, mais surtout affamée d’apaisement. Le secret tient souvent à une légumineuse simple — et puissante.
Top 6 recettes algériennes coupe-faim aux pois chiches riches en protéines
Dans cet article, Leïla découvre six préparations algériennes où Pois Chiches et épices régulent l’appétit sans sacrifier le plaisir. On y mélange tradition et nutrition pour des repas rassasiants, riches en Beldi’Protéines et adaptés aux objectifs durables de perte de poids. Ces recettes puisent leur force dans le terroir : Soleil d’Algérie, parfums de cannelle et cumin, textures généreuses mais équilibrées.
Recette 1 — Harira : la soupe du Ramadan qui tient au corps
La Harira associe pois chiches, tomates et lentilles pour une soupe dense et nourrissante, idéale pour rompre un jeûne. Riche en fibres et protéines, elle stabilise la glycémie et calme l’appétit durablement — parfait pour intégrer à une stratégie de minceur respectueuse. Pour une version protéinée et moderne, voyez des variantes inspirées ici : recette loubia protéines. Insight : une soupe qui rassure change le rapport à la faim.
Recette 2 — Mtewem : boulettes, ail et pois chiches pour tenir toute la journée
Mtewem est la promesse d’un plat complet — boulettes d’agneau, ail, sauce blanche et Pois Chiches. Sa densité protéique et son goût puissant font d’elle une alliée contre les fringales. Adaptation légère : remplacer une partie de la viande par des pois chiches mixés pour augmenter la satiété sans calories superflues. Insight : transformer une recette familiale en option minceur, c’est possible.
Recette 3 — Barania Batata et variantes légères
Le plat de pommes de terre frites en sauce blanche, Barania Batata, se réinvente avec du poulet rôti et une généreuse portion de pois chiches. En réduisant l’huile de cuisson et en ajoutant plus de légumineuses, on garde le caractère convivial tout en renforçant l’effet coupe-faim. Leïla a remplacé la moitié des frites par des patates au four : plaisir intact, apport calorique maîtrisé. Insight : petites adaptations, grand effet sur la satiété.
Quel plat algérien aux pois chiches vous convient le mieux ?
5 questions rapides sur vos habitudes (préférences viande/légumes, niveau d’activité, objectif de perte de poids, intolérances, temps de préparation). À la fin : suggestion de recette algérienne aux pois chiches + estimation de portion protéique.
L’article présente des recettes intéressantes et saines. Cependant, il serait judicieux d’inclure davantage d’informations sur la préparation et les variations possibles afin de répondre à un public plus large.